20 Jan 2017

Vocês já estão cansados de ouvir falar dele e aqui na nossa padoca, todos os produtos são GLUTEN FREE, mas você sabe realmente o que é ele?

GLÚTEN = é a combinação de duas proteínas, a gliadina e a glutenina. Está presente nos grãos de trigo, centeio e cevada e é respon...

É difícil acreditar que os vistosos pães do balcão não trazem glúten nem lácteos na composição. Na casa aberta por Luiz Ferretti, sócio da lanchonete Madureira Sucos e do bar Vaca Véia, é assim. A ciabatta (R$ 27,00 o quilo), por exemplo, é feita de farinhas de arroz e...

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November 10, 2016

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