Grão Fino

Saladas

Tudo feito com carinho e dedicação, pensando sempre no seu bem estar.

Combos de Café da Manhã

( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde

Combo 1

Suco de laranja Pão de queijo sqn na chapa com manteiga Ovos mexidos Iogurte com frutas e granola.

Pão low carb

Sem glúten

Vegetariano

Combo 2

Suco de laranja ou café com leite Salada de frutas Pão de queijo - só que não Uma fatia de pão multigrãos ou painço com pasta de abacate, ovo cozido, salsinha e semente de girassol.

Pão low carb

Sem glúten

Vegetariano

Combo 3

Suco de laranja ou café com leite 1/2 mamão com melado e mix de sementes Uma fatia de pão multigrãos ou painço com queijo de castanha na chapa Ovos Mexidos

Pão low carb

Sem glúten

Vegetariano

Combo 4

Café com leite ou suco de laranja + pão de queijo “só que não” douradinho na chapa com manteiga + ovos mexidos cremosos com salsinha fresca picada e tomate cereja + uma fatia de bolo caseiro do dia.

Sem glúten

Vegetariano

Cestas

( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde

Cestinha de pão de queijo - Só que não

3 unidades e manteiga vegetal da casa. Leve nossas pastas, queijos e geleias para casa.

Sem glúten

Vegano

Cesta com 3 Pães Variados * CONFORME DISPONIBILIDADE DA CASA*

Escolha 3 opções de acompanhamentos: nossa manteiga vegetal, requeijão vegano, pasta de amendoim ou queijo de castanha de caju.

Sem glúten

Vegetariano

Pães

Nossos pães são feitos com farinhas nobres e nutritivas, benéficas para nossa saúde. Estamos sempre pensando em você.

Broa de Milho

Farinha de arroz, fubá e polvilho doce (fécula de mandioca)

Sem glúten

Vegano

Ciabata

Farinha de grão de bico, farinha de arroz, decorado com alecrim.

Sem glúten

Vegano

Australiano

Farinha de painço, açúcar mascavo, cacau em pó.

Sem glúten

Vegano

Tipo Francês

Farinha de arroz, polvilho doce, farinha de grão de bico, farinha de sarraceno, amido de milho

Sem glúten

Vegano

Hambúrguer

Farinha de amêndoas e polvilho doce (fécula da mandioca).

Sem glúten

Vegano

Pão de forma Painço

40% de farinha de painço

Sem glúten

Vegetariano

Pão de Abóbora

Farinha de arroz, polvilho doce, abóbora japonesa e semente de abóbora.

Sem glúten

Vegano

Pão de forma Multigrãos

Farinha de linhaça, farinha de grão de bico e mix de grãos.

Sem glúten

Vegano

Bisnaguinha de batata doce

Farinha de arroz, batata doce, fécula de batata, polvilho doce e psyllium.

Sem glúten

Vegano

Rústico

Farinha de arroz, farinha de linhaça, chia, com figo e nozes picadas.

Sem glúten

Vegano

Pão de Azeitonas

Farinha de arroz, polvilho doce, farinha de grão de bico, farinha de sarraceno, amido de milho e azeitonas.

Sem glúten

Vegano

Low Carb

Pão de baixo carboidrato com farinha de amêndoas e farinha de linhaça.

Sem glúten

Vegetariano

Glow Pró-Colágeno

Sem glúten

Vegetariano

Na Chapa

Pão de Queijo - *só que não*

Com requeijão vegano

Com queijo de castanha de caju

Sem glúten

Vegano

Pão Tipo Francês

Com azeite

Com requeijão vegano

Com nossa manteiga vegetal

Com queijo de castanha de caju

Com azeite e ovos mexidos

Com nossa manteiga vegetal e ovos mexido

Sem glúten

Pão de Forma Multigrãos ou Painço

Uma fatia com pasta de abacate e limão,

Uma fatia com queijo de corte, orégano,

Duas fatias com azeite

Duas fatias com requeijão vegano

Duas fatias com a nossa manteiga

Duas fatias com queijo de castanha

Duas fatias com azeite e ovos mexidos

Duas fatias com a nossa manteiga vegetal

Sem glúten

Vegetariano

Pão de Forma de Amêndoas Low Carb

Uma fatia com queijo de corte, orégano,

Uma fatia com pasta de abacate e limão,

Duas fatias com azeite

Duas fatias com a nossa manteiga vegetal

Duas fatias com requeijão vegano

Duas fatias com azeite e ovos mexidos

Duas fatias com queijo de castanha

Duas fatias com nossa manteiga e ovos me

Sem glúten

Vegetariano

Ovos Mexidos & Omeletes

Ovos Mexidos

Sem glúten

Vegetariano

Claras Mexidas

Sem glúten

Vegetariano

Omelete Caprese

Com tomate e manjericão

Sem glúten

Vegetariano

Omelete de Claras Caprese

Com tomate e manjericão

Sem glúten

Vegetariano

Ovos Mexidos com Cogumelos

Sem glúten

Vegetariano

Omelete com Cogumelos

Sem glúten

Vegetariano

Omelete de Claras com Cogumelos

Sem glúten

Vegetariano

Omelete com Cogumelos + Salada Mix de Folhas

Sem glúten

Vegetariano

Omelete de Claras com Cogumelos + Salada Mix de folhas

Sem glúten

Vegetariano

Omelete de Claras com Cogumelos + Salada Mix de folhas

Ovo frito

Sem glúten

Vegetariano

Omelete com pasta de abacate

Sem glúten

Vegetariano

Tapiocas

( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde ................................................................................................................................................................ CHIA rica em ômega3, fibras e proteínas. Contém carboidratos de baixo indice glicêmico.

Recheio de Queijo de castanha com Tomate e Orégano

Sem glúten

Vegano

Recheio de Queijo de castanha com Tomate e Orégano

Brócolis, Rúcula e Requeijão Vegano

Com brócolis, rúcula e nosso delicioso queijo de castanha de caju.

Sem glúten

Vegano

Ovos Mexidos

Sem glúten

Vegetariano

(B) Frango Cremoso com Biomassa

Com ervilhas frescas e tomate

Sem glúten

Tapioca Monstra

Frango cremoso com biomassa, ervilhas frescas, tomate e um ovo frito.

Sem glúten

Super Food Bowl

Super Bowl de Açaí

Açaí coberto com gojiberry, sementes de chia, granola e banana ou morango.

Sem glúten

Vegano

Super Bowl de Abacate

Abacate batido com limão coberto com morango, coco fresco ralado, semente de abóbora e granola.

Sem glúten

Vegano

Super Bowl de iogurte de Amêndoas

Iogurte de amêndoas, coberto com maçã, banana, morango e granola.

Sem glúten

Vegano

Frutas

Banana Roll

Banana assada, coberta com farofa de nuts e melado.

Sem glúten

Vegano

Mamão com Mix de Sementes e Melado

Sem glúten

Vegano

Salada de Frutas

Salada de frutas no prato com pedaços maiores ou frutas pequenas inteiras.

Sem glúten

Vegano

Abacaxi com Raspas de Limão

Fatia de abacaxi servida com raspas de limão

Sem glúten

Vegano

Waffle

Waffle coberto com banana, morango e melado de cana.

Sem glúten

Vegetariano

Entradas

Bruschettas

Torradas crocantes cobertas com tomate fresco e folhas de manjericão. Um clássico italiano com um toque saudável e delicioso.

Sem glúten

Vegano

Cogumelos Recheados

Cogumelos paris recheados com queijo de castanha de caju, tomate e orégano, assados ao molho pesto. Uma combinação única e cheia de sabor!

Sem glúten

Vegano

Crostata

Massa de pizza assada até ficar crocante, perfumada com azeite de oliva extra virgem e alecrim fresco. Simples, aromática e irresistível!

Sem glúten

Vegetariano

Saladas

Opções de molho: Tâmara, Tahine, Mostarda com melado e Pesto.

Salada I

Tropical com Manga e Palha de Batata Doce Crocante Uma combinação refrescante e vibrante de alface americana, cenoura e beterraba fatiadas, rabanete, ervilha torta, tomate cereja e manga suculenta, finalizada com palha crocante de batata doce. Acompanha um delicioso molho de mostarda e melado, equilibrando doçura e leveza.

Sem glúten

Vegano

Salada II

Verde com Creme de Avocado e Mix de Nuts Salada rica e cremosa com mix de folhas frescas, tomate cereja, creme de avocado suave e um crocante mix de sementes e nuts. Finalizada com mini brotos. Nutritiva e cheia de sabor! Acompanha molho pesto de manjericão com castanhas.

Sem glúten

Vegano

Salada III

Mediterrânea com Queijo de Castanha e Ovo. Uma deliciosa salada inspirada nos sabores do Mediterrâneo, com mix de folhas frescas, ervilha torta, ovo cozido, cebola roxa, azeitonas roxas, queijo de castanha cremoso, pepino japonês e mini brotos. Acompanha molho cítrico de limão siciliano com hortelã, que realça cada ingrediente, trazendo frescor e sofisticação.

Sem glúten

Vegano

Acrescente Proteína

Proibida a venda separadamente.

Frango

Falafel

Atum

Pratos

Veja a opção do prato do dia.

Quibe de Abóbora

Nosso quibe de abóbora kabochan e quinoa é uma explosão de texturas e sabores. Assado até ficar crocante por fora e macio por dentro, é acompanhado por lentilha vermelha, cebola roxa caramelizada e especiarias. Completa o prato uma mini salada fresca da casa e um molho de hortelã com castanhas, que traz frescor e cremosidade na medida certa.

Sem glúten

Vegano

Nhoque de Batata Doce

Delicado nhoque de batata doce, selado na manteiga vegetal para garantir uma crocância irresistível. Acompanha nosso molho de tomate funcional, cheio de sabor e benefícios à saúde, azeitonas suculentas, manjericão fresco e finalizado com crumesão, nosso queijo vegano crocante e saboroso. Cada mordida é um equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.

Sem glúten

Vegano

Estrogonofe de Frango

Uma releitura saudável e sofisticada do clássico. Nosso estrogonofe de frango é feito com leite vegetal cremoso, mostarda Dijon e o irresistível catchup artesanal Grão Fino, combinado com especiarias aromáticas e champignons frescos. Acompanha arroz cateto soltinho e crocante palha de batata doce, para uma experiência rica em sabores e texturas.

Sem glúten

Frango

Peito de frango grelhado no ponto perfeito, acompanhado de um mix nutritivo de quinoa e legumes frescos, levemente temperados para realçar o sabor natural dos ingredientes. Simples, leve e cheio de sabor para uma refeição equilibrada.

Sem glúten

Picadinho Angus

Sabor tradicional com um toque de excelência! Picadinho de carne Angus suculenta, servido com arroz cateto macio, farofa de banana levemente doce e crocante, couve refogada na manteiga vegetal e um ovo frito perfeito no azeite. Uma combinação que aquece o coração e eleva o paladar.

Sem glúten

Risoto de Limão Siciliano

Um risoto sofisticado e refrescante, feito com arroz arbório cremoso e leite vegetal. O toque do limão siciliano traz uma acidez equilibrada, servindo de base perfeita para o Saint Peter temperado com especiarias aromáticas. Uma explosão de frescor e sabor! Opção vegana disponível.

Sem glúten

Peixada

Nossa peixada é um mergulho no sabor! Peixe delicadamente cozido em um molho amarelo perfumado, com especiarias que fazem a diferença. Acompanha arroz cateto leve e farofa de banana com um toque especial de crocância. Perfeito para quem busca frescor e sabor autêntico. Opção vegetariana disponível.

Sem glúten

Massa com Molho de Tomate (Kids)

Para os pequenos gourmets! Penne sem glúten envolvido no nosso delicioso molho de tomate artesanal, feito com ingredientes frescos e cheio de sabor. Uma opção simples, nutritiva e irresistível que agrada os paladares mais exigentes.

Sem glúten

Vegano

Salgados

( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde

Pão de Queijo (só que não)

Sem glúten

Vegano

Coxinha de Frango

Sem glúten

Coxinha de Palmito

Sem glúten

Vegano

Empada de Frango

Sem glúten

Empada de Palmito

Sem glúten

Vegano

Quibe de Abóbora

Sem glúten

Vegano

Tortas

Pedaço de Torta de Palmito

Sem glúten

Vegano

Pedaço de Torta de Frango

Sem glúten

Acrescente Salada

Torta Inteira

Frango ou Palmito.

Sem glúten

Pizzas

As pizzas são servidas de quinta a domingo, todas com o molho de tomate da casa!

Pizza de Cogumelos

Delicioso mix de cogumelos frescos, combinados com cebola roxa e tomate cereja, sobre uma massa leve e crocante. Uma explosão de sabores terrosos e suculentos.

Sem glúten

Vegano

Pizza Caprese

Queijo de castanhas artesanal, tomate fresco e manjericão aromático. Uma pizza clássica e leve, com ingredientes que destacam o melhor da simplicidade italiana.

Sem glúten

Vegano

Pizza de Frango com Requeijão

Frango cremoso com tomate, trazendo uma combinação equilibrada de textura e sabor. Uma pizza que conforta e surpreende.

Sem glúten

Sanduíches

( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde ...................................................................................................................................................... Servidos no pão de forma painço ou hambúrguer, ver disponibilidade da casa.

Mini Sanduíche de pão de Queijo

Mini sanduíche de pão de queijo com tomate e queijo de mandioquinha.

Sem glúten

Vegano

Hambúrguer de Quinoa com Grão de Bico

Hambúrguer de quinoa com grão de bico, catchup caseiro, maionese de painço, chutney de cebola roxa, alface e tomate.

Sem glúten

Vegano

Hambúrguer de Carne

Hambúrguer de carne, queijo de corte de mandioquinha derretido, alface, tomate, maionese de painço e catchup caseiro.

Sem glúten

Bebidas Quentes

Café Expresso

Sem glúten

Vegano

Café Expresso com Canela

Sem glúten

Vegano

Café Descafeinado

Sem glúten

Vegano

Bullet Proof com Óleo de Coco

Sem glúten

Vegano

Cappuccino com Leite de Castanha de Caju e Cacau

Sem glúten

Vegano

Drip Coffee (Café com coador)

Sem glúten

Vegano

Café com Leite de Castanha

Sem glúten

Vegano

Chocolate Quente

Com leite de castanha de caju e canela.

Sem glúten

Vegano

Golden Milk

Leite de coco, canela em pó, açafrão, cúrcuma e gengibre.

Sem glúten

Vegano

Bebidas Frias

Água Natural ou com Gás

Sem glúten

Vegano

Água Alcalina

Sem glúten

Vegano

Shake Veggie Protein

Proteína da ervilha, cacau em pó e banana.

Sem glúten

Vegano

Leite de Castanha de Caju

Sem glúten

Vegano

Chás

Chá gelado de Capim Limão com Gengibre

Sem glúten

Vegano

Chá Gelado de Hibisco com Gengibre

Sem glúten

Vegano

Chá de Hortelã

Sem glúten

Vegano

Kombucha Puro Verde

Sem glúten

Vegano

Sucos Funcionais

Água de Coco (sazonal)

Servida no coco.

Sem glúten

Vegano

Suco Sol da Manhã

Ilumine seu dia com o Sol da Manhã, uma explosão de vitamina C e antioxidantes que fortalecem seu sistema imunológico e trazem energia e vitalidade a cada gole.

Sem glúten

Vegano

Suco Vitalidade

Revitalize-se com a Limonada Refrescante Vitalidade, uma combinação cítrica rica em vitamina C, que energiza, purifica e dá um toque de frescor ao seu dia.

Sem glúten

Vegano

Suco Tropical Refrescante

Renove-se com o Tropical Refrescante, uma fusão de abacaxi e hortelã que hidrata, revigora e traz frescor imediato, perfeito para manter sua energia em alta.

Sem glúten

Vegano

Suco Verde Energizante

Desintoxique e energize seu corpo com o Verde Energizante, agora com spirulina, uma fonte poderosa de antioxidantes e nutrientes essenciais para revitalizar seu dia.

Sem glúten

Vegano

Suco Vermelho Refrescante

Refresque-se com o Vermelho Refrescante, uma mistura vibrante de melancia, gengibre e limão que energiza, hidrata e traz um toque revitalizante para o seu dia.

Sem glúten

Vegano

Suco Brisa Fresca

Uma mistura refrescante de limão e leite de coco, que traz a suavidade e o sabor exótico do coco combinados com a acidez vibrante do limão. Perfeito para uma experiência refrescante e tropical!

Sem glúten

Vegano

Suco Explosão Cítrica

Uma combinação refrescante de laranja e limão taiti com um toque picante de gengibre e frescor de hortelã. Ideal para revitalizar seu dia!

Alcoólicos

Cerveja

Valores e sabores/tipos sob consulta

Sem glúten

Vegano

Vinho Taça/Garrafa

Valores e sabores/tipos sob consulta.

Sobremesas

( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde

Brigadeiro Bolinha

Brigadeiro irresistível feito com leite de castanha de caju, chocolate 52% e toque de farinha de amêndoas. Cremoso, saboroso e sem culpa!

Sem glúten

Vegano

Trufa Vegana

Trufa vegana adoçada com tâmaras e cacau alcalino, perfeita para quem busca um doce intenso e saudável.

Sem glúten

Vegano

Bombom Fit de Prestígio

Bombom de prestígio adoçado com xilitol, para quem busca um doce saudável, mas cheio de sabor.

Sem glúten

Vegano

Fudge

Fudge cremoso e rico em chocolate 52%, com uma textura que derrete na boca. Finalizado com uma cobertura de pistache, flor de sal e cranberry, trazendo um contraste irresistível de sabores e texturas.

Sem glúten

Vegano

Cupcake de Cenoura Coberto com Brigadeiro

Delicioso cupcake fofinho de cenoura, coberto com um brigadeiro de chocolate 52%, trazendo equilíbrio perfeito entre doce e leveza.

Sem glúten

Vegetariano

Cupcake de Cenoura Coberto com Brigadeiro

Cookie de Chocolate

Cookie crocante por fora e macio por dentro, com pedaços generosos de chocolate 52% e nozes crocantes. Uma combinação perfeita para qualquer hora do dia!

Sem glúten

Vegetariano

Melhor Bombom do Mundo (Avelã)

Bombom recheado com creme de avelã, adoçado naturalmente. Sabor único e sem culpa!

Sem glúten

Vegano

Pão de Mel

Pão de mel delicioso e macio, com especiarias e coberto com uma generosa camada de chocolate.

Sem glúten

Vegano

Muffin Low Carb de Maçã

Muffin leve e saudável, adoçado com xilitol e pedaços suculentos de maçã. Ideal para um lanche equilibrado.

Sem glúten

Vegetariano

Bombom de Brownie

Bombom recheado com brownie de chocolate 52%, garantindo uma experiência surreal.

Sem glúten

Vegetariano

Brownie com Amêndoas

Brownie denso e saboroso feito com chocolate 52% e adoçado com açúcar de coco, finalizado com crocantes amêndoas.

Sem glúten

Vegetariano

Bolo Brigadeiro

Bolo de cacau fofinho, recheado e coberto com brigadeiro artesanal. Satisfaz qualquer desejo por chocolate.

Sem glúten

Vegano

Bolo Mousse de Chocolate 52%

Bolo irresistível com mousse de chocolate 52%, que derrete na boca. Perfeito para quem ama um doce equilibrado e cheio de sabor.

Sem glúten

Vegetariano

Torta de limão

Torta de limão refrescante, adoçada naturalmente com uva passa branca, sobre uma base crocante de cranberry, castanha e coco. Um equilíbrio perfeito entre o doce suave e o toque cítrico, com texturas que surpreendem.

Sem glúten

Vegano

Palha Italiana

Clássica palha italiana, adoçada com xilitol, mantendo o sabor e a textura do doce tradicional, mas sem açúcar.

Sem glúten

Vegetariano

Mousse de Chocolate

Mousse cremoso e aerado, feito com chocolate 52%, trazendo um equilíbrio irresistível entre leveza e intensidade de sabor.

Sem glúten

Vegetariano

Bombom de Brigadeiro

Brigadeiro cremoso, envolto em chocolate 52%.